キヌアとレーズンのサラダ
Canadaeh @cook_40131808
低カロリー、高栄養価、美容にも良いといわれているキヌアを使ったサラダです。
このレシピの生い立ち
Whole foods marketで買ったキヌアサラダがおいしかったので、入っていた物を思い出しながら好みの味に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
キヌアを軽く水洗いしておく。
- 2
お水にキヌアを入れて沸騰したらコンソメキューブを入れフタをし、15分ほど水分がなくなるまで炊く。
- 3
青ネギ、パプリカ,
コリアンダーはみじん切り。プチトマトは１／４に。 - 4
キヌアが冷めたら、☆、★、最後にレーズンを入れ混ぜる。
冷蔵庫で冷ます。
コツ・ポイント
まぜるだけの簡単サラダ。
味がなじんだ方がおいしいので、お昼ごろに作って夜食べるのがおすすめです。
キュウリを入れても、下にレタスをひいてもさっぱりしておいしいです。
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