簡単♪ささみの梅マヨピカタ✽柚子胡椒風味

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naonaos
naonaos @cook_40043620

梅でさっぱり＆柚子胡椒がピリリと美味しいです♥お肉もしっとり柔らか～♡簡単に作れる夕食のメインにも、おつまみにも♬
このレシピの生い立ち
大好きなささみのピカタNEWバージョンです♥
爽やかな梅の酸味と柚子胡椒をアクセントに仕上げました♪

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材料

２人分
  1. ささみ ２本
  2. 梅干し ２個
  3. ☆塩・こしょう 少々
  4. ☆酒 小さじ１
  5. ★マヨネーズ 適量
  6. ★柚子胡椒 小さじ１/２(※)
  7. ○薄力粉 大さじ１/２
  8. ○片栗粉 大さじ１/２
  9. ●溶き卵 １/２個分
  10. ●青海苔 小さじ１/３
  11. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、包丁で切り込みを入れて広げます。
    ☆をもみこんでおきます。

  2. 2

    梅干しは種を取り、梅肉を包丁で叩いておきます。

    お皿に○と●をそれぞれ混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    ①のささみの水気を軽く拭き取り、★を両面に塗ります。
    さらに片面に梅肉を広げます。

  4. 4

    ③のささみの表面に、②で合わせておいた○をつけ、●にくぐらせます。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルをひき、④を並べ弱火でフタをして3分焼きます。裏返して同様に2分焼いたら完成です♪

  6. 6

    2014/06/15 話題入りさせていただきました♥
    作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥

コツ・ポイント

✽○をしっかりまぶして卵液にくぐらせると衣が剥がれにくくなります。
✽⑤で余った卵液は上からかけてくださいね。ボリュームUPします♪

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つくれぽについて

レシピ作者

naonaos
naonaos @cook_40043620
に公開
大阪在住のフードコーディネーターです♬いつも皆様の素敵なつくれぽに心より感謝しております♬✽2012/12　レシピ本「naonaosの小さなごはん屋さん」✽2014/05　クックパッド認定料理教室「福島教室」 ～現在 ｢naonaos' kitchen おうちごはん教室｣https://naonaos-kitchen.com/
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