☆我が家のミートソース☆

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＊Lime＊
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たっぷり作って冷凍保存♪豚挽肉・合挽その日の気分でお好みで(^^)v
このレシピの生い立ち
25年前から母が作っている美味しいレシピです☆

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材料

12人分
  1. 挽肉　　　　　 700g
  2. 玉ねぎ　　　　 450g
  3. にんじん　　　 200g
  4. ピーマン　　　　 4個
  5. にんにく　　 大さじ1
  6. しょうが　　 大さじ1
  7. ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　　 大さじ4
  8. 小麦粉　　　 大さじ4
  9. ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚ　　 2カップ
  10. 水　　　　　 2カップ
  11. 固形スープ　　　 2個
  12. ★塩　　　　　 小さじ2
  13. ★砂糖　　　　 大さじ4
  14. ★ソース　　　 大さじ4
  15. ★ケチャップ　 大さじ8
  16. ★醤油　　　　 大さじ1
  17. ★こしょう　　　 少々

作り方

  1. 1

    にんにく、しょうが、玉ねぎ、ピーマンはみじん切り。にんじんはすりおろします。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱してにんにくしょうがを炒め、玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら挽肉を入れて炒める。挽肉が白っぽくなったらにんじんとピーマンを入れ炒める。

  4. 4

    小麦粉を入れ炒め、トマトピューレと水、固形スープを入れ10分位煮る。

  5. 5

    ★の調味料を入れ30分位煮て出来上がり♪

コツ・ポイント

たくさん作って小分けにして冷凍しておくととても便利なのでいつもこの分量で作っています☆

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