揚げない!ナスとピーマンの揚げ浸し

まりなりおなママ
まりなりおなママ @cook_40094507

冷やしても美味しい!
このレシピの生い立ち
沢山なすを頂いたので。

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材料

2人分
  1. なす 2~3本
  2. ピーマン 3個
  3. 大さじ2位
  4. しょうが 少々
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
  6. 100cc

作り方

  1. 1

    なすとピーマンはへたと種を取り乱切りにする。

  2. 2

    ボールにめんつゆと水、おろししょうがを少々入れ混ぜて置く。

  3. 3

    フライパンに油をひき、1を焼く。火が通ったらすぐ2に入れ浸す。

  4. 4

    器に盛り、千切りしょうがを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

すぐ食べても美味しいですが、時間があれば漬けて置くともっと美味しいです。鷹の爪を入れても!

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レシピ作者

まりなりおなママ
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とにかく面倒臭がり屋です。 毎日Instagramに夕食など、投稿中♡ @soohyun.aya
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