鮎の塩焼き
ＴＯＭＯすけ @cook_40038372
鮎はやっぱり塩焼きが一番ですね。
下処理も簡単だし、大きなお魚より楽に調理できます。
このレシピの生い立ち
鮎釣りに行ってきて、いろいろな鮎料理を作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
流水で洗いおなかの汚物を指で押しだしておく。
（においの原因なのでしっかりだすことをおすすめです。） -
- 2
塩を振り、焦げ目を考慮してしっぽなどはアルミで隠すか、飾り塩でしっぽ・背びれを覆っておく。
- 3
予熱したお魚グリルへ並べる。
中火でじっくり焼く。
あとは焦げに注意してアツアツを召し上がれ！ -
- 4
焼いた鮎を「鮎飯」に応用します。
別レシピ作ります。鮎の骨抜きの方法も別レシピでご紹介します♪
コツ・ポイント
焦げもおいしいです！
アツアツにかぶりつくと、もぅ～病みつき♪
リアクション
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