おくらと竹輪の煮浸し

くに&ひろ
くに&ひろ @cook_40168262

今が旬のおくらと出汁のでる竹輪で煮浸し。簡単にできてお弁当にもオススメです(^-^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまり食材を利用してちょっとした朝ご飯の1品にしてみました。

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材料

2〜3人分
  1. おくら 1袋
  2. 竹輪 2本
  3. ★水 1cup
  4. ★顆粒ダシ 小さじ1
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. ★醤油 大匙1弱
  7. ★みりん 大匙1弱
  8. ★酒 大匙1

作り方

  1. 1

    おくらはへたを切り落とし、塩で揉んで産毛を落とす。

  2. 2

    竹輪は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に★の材料を入れて、沸騰したらおくらと竹輪を入れて5分ほど煮たら出来上がり!

  4. 4

    彩りにミニトマトを添えてみました。

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