簡単★❤ワカメ・いりこ・卵の酢の物➰❤

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あけmama♪
あけmama♪ @cook_40093156

いりこやワカメ・炒り卵で旨みを凝縮Ψ( 'ч'♡ )
ほっこり優しい味の美味しい酢の物なので、パクパク食べれちゃいますよ
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた 具沢山酢の物を再現し、わたしなりにアレンジしたレシピです(*ᵕᴗᵕ*)
母の優しさを感じる 誰にでも食べやすい ほっこり優しい味！！
箸休めやお酒のおつまみにもぴったりですよ～(*^^*)

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 塩（きゅうり用） 適量
  3. いりこ(しらすでも可) 10g
  4. わかめ 適量
  5. 卵 1個
  6. かまぼこ ½個
  7. 【合わせ酢】
  8. ♣︎酢 100cc
  9. ♣︎砂糖（シュガーカット） 大さじ1～(大さじ1弱)
  10. ♣︎しょう油(濃口) 小さじ1
  11. ※サラダ油(炒り卵用) なくても可

作り方

  1. 1

    材料を準備する✩

  2. 2

    きゅうりは小口切りにして、さっと塩をふる。

  3. 3

    わかめは 水またはぬるま湯で戻しておく✩
    戻したら ぎゅっと水気を絞っておく✩

  4. 4

    かまぼこは 斜めにスライスしてから 短冊切りにする✩

  5. 5

    ♣︎の調味液を作り、ぎゅっと水気を絞った⑴のきゅうりを入れ味を染み込ませる✩

  6. 6

    卵は フライパンを熱してサラダ油を引いた中に入れ、4本のさえばしで『炒り卵』にする✩

  7. 7

    いりこは フライパンで2～3分乾煎りする✩

  8. 8

    ⑴から(7)の具材を⑸の調味液ときゅうりがある中に全て入れ混ぜる✩

  9. 9

    ⑻を器に盛り付けたら 完成でーすヽ(*´∀｀)ノ

コツ・ポイント

♣︎の調味液は 必ず味見をして調製してください！

↑↑↑の調味液さえきちんと出来れば、後は一つのフライパンで
いりこを煎るのと 炒り卵(テフロン加工の場合はサラダ油がなくてもいいです)etc……準備さえ出来たら、混ぜるだけの簡単調理です♪

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レシピ作者

あけmama♪
あけmama♪ @cook_40093156
に公開
3人の息子を悪戦苦闘しながら 育ててきました～(〃艸〃)現在は 旦那さんと2人暮らししております^^*宜しくお願いしますね(人´ω｀*).☆.。.:*・゜
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