ささみのサクサクパセリの衣揚げ

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☆はるつき☆
☆はるつき☆ @cook_40050746

ささみにパセリが入った衣をつけて、サクッと揚げました。
チーズ風味でおいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
ちくわの磯辺あげを真似して、ちくわをささみに、青海苔をパセリに変えて揚げました。

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材料

  1. ささみ ８本
  2. 塩コショウ 少々
  3. 酢 小１
  4. A　小麦粉 大３
  5. A　炭酸水 ８０～１００ｃｃ
  6. A　粉チーズ 大３～４
  7. A　パセリ（みじん切り） 大３

作り方

  1. 1

    Aを混ぜ合わせる。

  2. 2

    ささみの筋を取り、半分に切って、塩コショウをして、酢をからめる。

  3. 3

    １にささみをつけて、油で揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

炭酸水が入っているので、混ぜ合わせたら少し時間をおいてから、ささみをつけて揚げて下さい。
ささみの筋は、取っても取らなくても、どちらでも。塩コショウは、多めにかけたほうがおいしいです。

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レシピ作者

☆はるつき☆
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男の子1人、女の子1人の母です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子どもたちが食べるものは、できるだけ手作りしたいので、時間があればお菓子も手作りしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小学生のときから教えてもらったレシピや気に入ったレシピをノートに書いていて、料理が好きです♪
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