アプリでひらく作り方
- 1
鍋に食べやすい大きさにカットしたかぼちゃ、豚肉を並べ、水と酒を加えて火にかける。
- 2
沸騰してきたら灰汁をとり、残りの調味料をすべて入れ落し蓋をして煮込む。
- 3
汁がほとんどなくなるくらいまで煮込んだら火を止めて、粗熱をとる。
コツ・ポイント
弱火～中火の間で煮込んでください☆焦げ付かないように注意してくださいね！
かぼちゃの皮は荒目でいいので、少しそぎ落としておくと味が染み込みやすいです♪
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