アプリでひらく作り方
- 1
茄子、椎茸を適当な大きさに切る
- 2
鍋に☆を入れて煮立てたら、①を投入
- 3
弱火で7～8分、落し蓋をして煮、火を止めてしばらくそのままで味を含ませる
- 4
粗熱が取れたら、器に盛り冷蔵庫で冷す
コツ・ポイント
干ししいたけでも出来ます。
その時は、戻し汁をそのまま使用し、粉末のおだしを加えてだし汁を調整してください
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