ささげとさつま揚げの醤油煮

みみえみ
みみえみ @cook_40192889

新鮮ささげとさつま揚げの醤油煮。
暑い夏を乗り切る一品です!
このレシピの生い立ち
新鮮なささげを沢山頂いたので。

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材料

4人分
  1. ささげ 約400g
  2. さつま揚げ 小5枚
  3. ごま油 大1
  4. ☆水 50cc
  5. ☆だしの素 小1
  6. ☆砂糖 大1
  7. ☆酒 大1
  8. ☆みりん 大1
  9. ☆醤油 大2
  10. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ささげのスジを取り、斜めに切る。
    ごま油で炒める。

  2. 2

    ささげに油が回ったら、さつま揚げを入れさらに炒める。

  3. 3

    ☆印の調味料を入れ、水分が無くなるまで中火から弱火で煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

ごま油で炒めると香ばしくなり美味しさUP。

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レシピ作者

みみえみ
みみえみ @cook_40192889
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