副菜:鶏唐揚げと野菜の焼きびたし
まめ＠しゅふ @cook_40050684
旬の野菜は美味しい♡
このレシピの生い立ち
あり合わせの材料で
唐揚げもみんなで食べるには少なかったので…´д` ;
すし酢＋だし醤油＋油でイタリアンドレッシング風に
アプリでひらく作り方
- 1
すし酢とだし醤油を混ぜておく
- 2
きゅうりは乱切り
サラダ菜は洗って食べやすい大きさにちぎり、水分を拭き取っておく - 3
玉ねぎ、にんじん、かぼちゃは3〜5㎜厚さに切り、フライパンに並べて、弱めの中火で焼き色が付くように火を通す▷①に入れる
- 4
唐揚げは3〜4等分に切って、フライパンで温める
①にいれる - 5
サラダ菜ときゅうりも加えて混ぜ合わせる。
味をみて、好みで粗挽き胡椒をふる
粗挽きマスタードを加えても美味 - 6
【すし酢】
酢220g、上白糖150g、塩40gを混ぜ一日おいて砂糖が溶けてから使う
▷酢飯はご飯2合に80cc
コツ・ポイント
すし酢は作り置きしておくとあれこれ使えて便利♡
冷蔵庫で約三ヶ月保存可
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