ほうれん草と卵の塩麹あえ

piro55 @cook_40085907
ほうれん草とゆで卵、相性バッチリの組み合わせを塩麹でさらに美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草を美味しく食べるために考えました。
作り方
- 1
ほうれん草をゆでます。
- 2
ほうれん草をゆでたお湯に卵を入れて再沸騰後、火を止めふたをして15分。
ゆで卵を作ります。 - 3
ほうれん草、ゆで卵、塩麹をあえて出来上がり(^^♪
コツ・ポイント
ほうれん草のゆで汁を使ってゆで卵を作れば、エコですよね(#^.^#)
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