簡単干し椎茸のご飯の友
なっつぽい @cook_40061811
白いご飯の恋人！そのままでも卵でとじても、ちらし寿司にも。冷凍もありです！
このレシピの生い立ち
干し椎茸をもらったんですが、家ではお雑煮とか、ちらし寿司とか、肉まんの具にしか使わないので、まとめてこれだけを食べられないかなと。私はちらし寿司大好きなので、かんぴょうも煮て冷凍してあります。寿司酢でまぜるだけ〜
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸を水で戻す。いしづきを取り好みの大きさに切ります。
- 2
昆布を1カップの水に入れ沸かして取り出します。調味料をすべて入れ、椎茸を弱めの中火で煮詰めます。
コツ・ポイント
砂糖は大1程度減らしても。また、こんなにたくさんの干し椎茸を戻した水はぜひ煮物や茶碗むしのだしに使いましょう。
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