夏野菜☆とうもろこしと豚バラ肉のかき揚げ

ユッキー1119's cooksnap of when they made 夏野菜☆とうもろこしと豚バラ肉のかき揚げ.
たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686

生のとうもろこしをかき揚げにすると甘さが倍増♪男女年齢問わず喜ぶメニューです。
このレシピの生い立ち
夏の我が家の定番メニューです。大葉をいれることで色どりが良くなります。ぜひお試しくださいね。

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材料

7～8個分
  1. 生とうもろこし 1本
  2. 豚バラスライス 80～100ｇ
  3. 大葉(千切り) 10枚分
  4. 天ぷら衣
  5. 天ぷら粉 50～60ｇ
  6. 水 100ｍｌ
  7. 天ぷら油 適量
  8. 仕上用
  9. 塩 少々

作り方

  1. 1

    油を170度になるように温める。

  2. 2

    とうもろこしは包丁で削いでバラバラにする。豚バラは2センチ幅に切る。

  3. 3

    天ぷら粉と水を混ぜ合わせたら材料を全て入れてからませる。

  4. 4

    カレースプーン一杯分ずつ油に入れて浮いてきたらひっくり返す。3分ほど揚げる。

  5. 5

    油を切ったら皿に盛り塩を添える。

コツ・ポイント

※天ぷら粉はメーカーによって少し違いがあるので表示通りに作ってください。

※材料は水気をよく切ってください。（混ぜる前に天ぷら粉をまぶすとさらにキレイにしあがります。）

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レシピ作者

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686
に公開
2012年クックパッド開始。レシピエール2期生、クックパッドアンバサダー2020。2020年をもちまして活動終了。8年間ありがとうございました！その後が気になって頂いた方はこちら。たっぷりん子インスタグラムhttps://www.instagram.com/tappurinko
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