作っておくと便利なピザ生地
ひまわり娘 @cook_40021595
サクサク！パリパリッ！とした生地です。こうやって一枚ずつ伸ばして冷凍しておくと便利ですよ。
このレシピの生い立ち
何度か分量を改善しながら今のところこの分量で落ち着いています。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉・薄力粉・塩を入れ中心をくぼませておく
- 2
計量カップに水を入れイーストを溶かし、オリーブオイルも一緒に加える
- 3
１に２を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、手に生地がつかなくなるまでよくこねる
- 4
生地をひとつにまとめてボウルに入れ、２倍の大きさになるまで発酵させる。
- 5
ガス抜きをして生地を４等分にして丸く・薄くのばして生地の完成です。
リアクション
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