お手軽｢甘栗ぶらん｣

カップケーキを作る。
オーブンを温める。
ボールにaを入れてハンドミキサーで白くもったりするまで攪拌。

1にbをふるって入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで掻き混ぜる。

2に無塩バターと生クリームを加えて、その都度、丁寧に掻き混ぜる。

3を型に流し入れ、持ち上げ落とす5回ほど繰り返し空気を抜く。
180℃で30分ほど焼く。
粗熱をとる。

甘栗クリームを作る。
フードプロセッサーにcを入れて丁寧に攪拌。

ボールに5とdを入れてゴムベラで丁寧に掻き混ぜる。
グランマルニエを加えて更に丁寧に掻き混ぜる。

6を絞り器に移す。
4を外側から中心に向かって絞っていく。
真ん中に甘栗を飾り完成。