甘めのタレは手作り旨い冷やし中華♪

コロコロミーちゃん's cooksnap of when they made 甘めのタレは手作り旨い冷やし中華♪.
ガリ君のママ's cooksnap of when they made 甘めのタレは手作り旨い冷やし中華♪.
パルメン
パルメン @cook_40052736

タレはお家で手作り☆
甘めにして子供も喜ぶ味付けにしました♪

このレシピの生い立ち
子供向けの甘めのタレを考えました♪

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材料

3人分
  1. ＜タレ＞
  2. 湯 ６０ｃｃ
  3. 鶏がらスープの素 大さじ1/2
  4. 醤油 大さじ4
  5. 砂糖 大さじ4
  6. 酢 大さじ３
  7. ごま油 大さじ１
  8. 白練りゴマ 大さじ１
  9. 顆粒和風だし 小さじ１
  10. ＜中華麺＞ ３玉
  11. ＜トッピング＞
  12. キュウリ １本
  13. トマト １個
  14. もやし １袋
  15. ゆで卵 ３個
  16. かにかま ６本
  17. シイタケの佃煮　ID：17854413 ３人分
  18. いりゴマ 適量

作り方

  1. 1

    キュウリは板ずりし、みじん切りに。トマトは｢くし切りに。もやしは茹でて水気切る。

  2. 2

    ゆで卵は縦に切る。かにかまは縦に裂く。しいたけの佃煮は用意しておく。

  3. 3

    材料はこんな感じ。

  4. 4

    ＜タレ＞の材料をすべて混ぜる。

  5. 5

    麺を茹でたら冷水に取り、しごき洗いをする。

  6. 6

    ザルに出し、水気を切る。

  7. 7

    皿に盛り付け、最後にいりゴマをぱらり。完成。

コツ・ポイント

⑥で水切りし、時間がたつと麺同士がくっついてしまうのでごま油を絡ませておくとくっつき防止になり、香ばしくなるのでオススメ☆
ブログやってます
http://ameblo.jp/parmesan57/

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レシピ作者

パルメン
パルメン @cook_40052736
に公開
平成２１年生まれの娘・２３年生まれの息子・２５年生まれの娘の３児のママです。 日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。 野菜ソムリエ（２００６年取得）で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。 宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com
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