焼きさんまの秋色サラダ仕立て
クレハ（クレラップ） @kureha
いつもと違う旬のさんまレシピ♪ 美味しさを引き立てるドレッシングでさんまも野菜も進みますよ♪
このレシピの生い立ち
いよいよ新米の季節。おいしいご飯によく合う、旬のさんまのおかずはいかが？キチントさん「フライパン用ホイルシート」を使えば、焼きさんまが手軽においしく作れます♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんはスライサーで薄切りにしたあと、千切りにする。玉ねぎはスライサーでスライスする。水にさらして水気をきる。
- 2
Aを混ぜ合わせる。
-
- 3
さんまの小骨が気になる方は骨抜でとり、塩をふって5分ほどおく。
-
- 4
余分な水気をキチントさん「お料理ペーパー」でとる。食べやすい大きさに切り、茶こしで薄力粉をまぶす。
-
- 5
「フライパン用ホイルシート」をフライパンにしき、④のさんまを皮目を下にして中火で焼いてから、両面焼き色がつくまで焼く。
-
- 6
皿に①の野菜を盛って大葉をおき、⑤のさんまをのせる。Aをかけ、お好みで粗びきこしょうをふる。
コツ・ポイント
キチントさん「フライパン用ホイルシート」を使えば、焦げつかず仕上がりきれい!油なしでもくっつかず、サラッとはがせる!
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