夏デザート☆白桃のヨーグルトムース
りべまる @cook_40025145
ヨーグルトの酸味が爽やかなムースに、見た目も涼しげな桃のゼリーを上に２層で仕上げた夏っぽいデザートです♪
このレシピの生い立ち
２つ一緒がおいしいかなと。ちょっとの手間で目にもきれいなデザートが出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
＜ムース部＞
ヨーグルトを泡だて器でなめらかにしておく。ゼラチンを水大さじ６でふやかす。 - 2
牛乳を鍋で温め砂糖を入れ溶かす。ふやかしたゼラチンを加え溶かす。火を止める。
- 3
ヨーグルトに温めた牛乳液を加えよく混ぜる。
- 4
生クリームとレモン汁を加え荒熱が取れたら型に流し冷蔵庫で冷やし固める。（１時間～２時間程度）
- 5
＜ゼリー部＞
ゼラチンを水大さじ３でふやかす。 - 6
水を鍋で温め砂糖を入れ溶かす。ふやかしたゼラチンを加え溶かす。火を止めレモン汁を加え荒熱を取る。
- 7
桃を小さくさいの目に切り、固まったムースの上にのせる。
- 8
その上にゼリー液を流しいれ冷蔵庫で１時間程度冷やし固めれば出来上がり！
コツ・ポイント
２層なので見た目は華やかですが、作るのは簡単。固まるのを待つ時間が長いだけ！
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