簡単おつまみ！月見イカ刺し☆
roomシホ☆ @cook_40193522
イカは高タンパクで低脂質。また滋養強壮や、疲労回復の効果があります。そんなイカで簡単おつまみをと考えました。
このレシピの生い立ち
肝焼きをしたくて買ったイカの残りで濃コクおつまみをと、考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
新鮮なイカを捌きイカ刺しを作る。
もしくは買ってくる - 2
卵黄のみ取り出し、浸るくらいの麺つゆに１時間以上つける
- 3
イカ刺しに乗せてネギを散らせば出来上がり☆
よく混ぜて食べてください。 -
コツ・ポイント
麺つゆ漬けの卵黄は長く漬けるほどトロトロに！
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