メギスの唐揚げ

クックPBPZBH☆
クックPBPZBH☆ @cook_40168540

ニギスとも呼ばれるそうです
このレシピの生い立ち
たくさん手に入ったので

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材料

1人分
  1. メギス 4尾
  2. 醤油 大さじ1
  3. めんつゆ 適量
  4. にんにく ちょっと
  5. 薄力粉 適量
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    メギスを三枚におろします。血合い骨を取り必要はありません

  2. 2

    ビニール袋におろしたメギスの身、醤油大さじ1、にんにくをちょっと、めんつゆを浸るくらい入れて冷蔵庫で30分ほどつけます

  3. 3

    2のビニール袋に小麦粉と片栗粉を同量入れてメギスの身に衣をつけます

  4. 4

    あとは唐揚げと同じ要領であげて完成です

コツ・ポイント

片栗粉と薄力粉は同量入れてください

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