パパさんの創作料理 しめじの唐揚げ
mayutaママ @cook_40112044
野菜室に取り残されたしめじを，みんなに食べてもらえそうな料理に仕上げたかったそうです。
このレシピの生い立ち
味付けした後に，粉をまぶすのがカリッと上がるコツのようです。
片栗粉と小麦粉は足りなさそうだったら揚げる時に少しづつ足してみて下さい。
今回は味付けしなかったけど，生姜とニンニクを足しても美味しいかも…だそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじの石付きを取って小分けにする。
- 2
しめじとめんつゆをビニール袋に入れて，フリフリする
- 3
片栗粉と小麦粉を適量入れて，もう一度フリフリする
- 4
油で揚げる
- 5
出来上がり〜
コツ・ポイント
油で揚げる時，粉が少なかったら少し足して フリフリしてから揚げると良いそうです。
見た目はイマイチだったけど，水っぽくなくて カリカリした歯応えでとっても美味しかったです。
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