山の芋ととろろ昆布の茶碗蒸し風

材料は山の芋をすりおろしたもの、とろろ昆布、水。（長芋でなく、粘りの強い山の芋を使います）

100ccの水に、だいたい10gのとろろ昆布を入れて、混ぜます。

水ととろろ昆布を混ぜたものを、すりおろした山の芋に加えて混ぜます。

混ぜたものを、そば猪口２つに分けて注ぎまず。

ラップで蓋をして、レンジ500wで2.5分ぐらい加熱。少し膨らんで固まりかけたら完成。茶碗蒸し風にスプーンでどうぞ。

そのままだとあっさり昆布味。もの足りない場合は、上からごま油とめんつゆをかけると、風味が増して食が進みます。