えのきと豆腐のとろろ昆布スープ

いちご係り
いちご係り @cook_40369420

塩分全量2.1g 1人0.5g
えのきの旨味ととろろで美味しい
生姜のすりおろしを加えてもいいです

このレシピの生い立ち
特になし

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材料

4人分
  1. 豆腐 1/4丁
  2. えのき 40g
  3. とろろ昆布 10g
  4. 600ml
  5. だしパック 一袋
  6. 減塩醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    沸騰したら出汁パックをいれる(4分)

  2. 2

    えのきは短めにカット
    豆腐は1/4丁をサイコロ条に切ります

  3. 3

    出汁がとれたらえのきととろろ昆布、豆腐をいれ豆腐があたたまったら
    醤油で味をつけます

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レシピ作者

いちご係り
いちご係り @cook_40369420
に公開
減塩しなくてはならないので味付けは塩分をおさえたレシピが多いです。減塩した料理でもおいしく食べれるよう勉強したいので自分のためにもレシピを考えてます♪風味のある食材や薬味をつかった料理で調味料を減らしています。メインよりも副菜や汁物を作るのが好きなのでそっちが多くなるかもしれませんが、もう一品ほしいなぁーというとき利用してもらえたら嬉しいです!
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