豆苗と春雨の中華卵炒め

Devertimnt
Devertimnt @cook_40110543

甘辛でご飯がすすむ。
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材料

2人分
  1. 豚肉 150g
  2. 豆苗 1袋
  3. 春雨 50g
  4. 2個
  5. ①酒 大さじ2/3
  6. ①生姜すりおろし 適量
  7. 片栗粉 大さじ1/3
  8. ②マヨネーズ 大さじ1
  9. ②塩 適量
  10. ③水 400cc
  11. ③醤油、酒、砂糖 各大さじ1
  12. ③オイスターソース 大さじ1
  13. 鶏ガラスープのもと 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚肉に①を合わせる。
    豆苗は食べやすく切る。
    卵と②を合わせる。

  2. 2

    フライパンで煎り卵を作り、半熟で取り出す。
    油を追加し、豚肉を炒める。

  3. 3

    ③を入れ、沸騰したら春雨を加え、蓋をして弱めの中火で3分煮る。

  4. 4

    蓋をとり、豆苗と卵を入れ柔らかくなるまで煮る。

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Devertimnt
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