梨の甘煮〜しそジュース風味〜

夏に作ったしそジュース。梨は”なつひめ”という青梨ですが、お好みの物でOKです。もちろんりんごでも。

梨は皮をむき、12等分します。

フライパンにジュースと梨を入れます。

弱めの中火にかけ、落とし蓋をし約5〜7分煮ます。

裏返します。少し色がついてきました！さらに水分がほとんどなくなるまで加熱します。

火から下ろして、残ったみつをからめ、仕上げます。

キレイな色に仕上がりました。味は、想像していたものよりかなり上々！おすそ分けできる味です♡♡冷凍もできます。お弁当にも☆

りんごでもやってみましたよ^ ^
分量は同じです。

りんごのほうが若干アクが出ますが、気にするほどではないです。

できました！アップルパイに入れても合いそうです♡程よい酸味と甘味が幸せな気持ちにさせてくれました(^O^) おいしいっ

冷凍(作り方12)しておくと便利ですよ。そのまま食べるのはもちろん、お弁当の一品に加えると、とっても映えますよ！

☆しそジュースを作る時期は夏。スーパーには前年収穫のりんごが。味がイマイチなこともよくあるので、ジュースで煮て食べても◎

2018.9 深鍋で作ってみました。梨は大きめなら18等分くらいで切ると火の通りがスムーズなようです。