主食系☆紫陽花揚げ(卵アレルギー用)

はじめてのつくれぽをする
ふちコロ
ふちコロ @cook_40103664

中身はえびと茹ですぎて余ったうどん。外はかりかりに揚がった食パン。がっつり主食系の紫陽花揚げです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの甥に紫陽花揚げを食べさせたい…でもはんぺんには卵白が…豆腐も水切りに時間が…そこにあるのはお昼に余ったうどん…うどんかぁ……というアレで、出来上がった紫陽花揚げもどきです٩(●˙▿˙●)۶

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 冷凍むきえび 400g程
  2. 茹でたうどん 100g
  3. 大葉 10枚
  4. 食パン(卵不使用) 今回はサンドイッチ用24枚入
  5. 塩 大さじ半分
  6. 酒 大さじ１
  7. 片栗粉 大さじ２

作り方

  1. 1

    冷凍むきえびをぬるま湯にさらして解凍。爪楊枝などで背わたを取る。

  2. 2

    えびをある程度刻んですり鉢、またはフードプロセッサーへ投入。

  3. 3

    ジップロックに茹でたうどんを入れて形がなくなるまで揉む。大葉も刻んでおく。

  4. 4

    ②に③と塩、酒、片栗粉を投入し、粘りが出るまで混ぜる。

  5. 5

    食パンを細かいさいの目に切って、バットに入れておく。

  6. 6

    ④を好きな大きさに丸めて、⑤の食パンをまぶしていく。

  7. 7

    180度の揚げ油へ投入して、まわりのパンがこんがりするまで揚げる。

  8. 8

    じゅうぶんに油を切り、皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

普段は目分量で作っているので、多少の誤差があるかもしれません( •᷄人•᷅ )卵が平気ならば、うどんをはんぺんに変えるとふわふわになります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ふちコロ
ふちコロ @cook_40103664
に公開
簡単なものばかりです(ง ˘ω˘ )ว
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 大葉パイコー飯 株式会社出来商店
  2. いろどりいため ミャクミャクオタク
  3. 鮭の西京漬け焼きとししゃも弁当 Moto奥さん
  4. 新じゃがの煮っころがし itomama
  5. ナス焼きびたし♪簡単中華ソース 漢方薬のタカキ大林店
  1. HMとレンジで簡単♥苺みるくパイシュー ♪♪maron♪♪
  2. シナモン林檎の豆乳甘酒 uki345
  3. 手作りパンサンドイッチ（パックリサンド） まりまり910
  4. もやしと豚肉の蒸しなべ のりしょぼびっち