捨てるのもったいない！大根の葉の炊いたん
ひづしいか @cook_40055823
ふりかけは定番ですが～
ふりかけに飽きたら是非！
たくさんあれば副菜の一品にできます☆
このレシピの生い立ち
八百屋さんに大根の葉をたくさんもらいました。
ふりかけは定番ですが、なかなか消費できないので、副菜にもできるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉は洗って5cm長さに切ります。
-
- 2
油揚げは細切り。
昆布はキッチンばさみで細く切ります。 -
- 3
鍋にすべての材料を入れ、沸騰させます。
水分は少ないですが、煮詰めるので大丈夫です。 -
- 4
沸騰したら蓋をして、中火で時々蓋を開け、返しながら7分煮込みます。
- 5
7分ほど経ったらちょうどいい具合に煮込まれてます。
器に盛り完成！ -
コツ・ポイント
水分に対し、具が多いので時々蓋を開け、返しながら煮込んで下さい。
リアクション
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