超簡単！！みょうがたっぷりナスのたたき♫
mutsumi♥︎ @cook_40186656
ジューシーに焼いたナスと生姜の効いたタレが、もう最高！！みょうがと一緒に食べれば大人の味に♡
このレシピの生い立ち
焼きナスをアレンジしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦に半分に切りフライパンで油をひかずに、皮の面を上にして中火で焼く。皮の部分が茶色っぽく色づいたら取り出す。
- 2
食べやすい大きさに切ってお皿に並べておく。
- 3
みょうがは千切り。青ネギは小口切り。しょうがは摩り下ろしてポン酢と合わせ②にかける。みょうがを上に置きネギをちし完成！
コツ・ポイント
ナスは焼き過ぎないこと！皮は焼かないこと！皮に切り込みもNG！焼き過ぎたり、皮を焼くと、ナスの水分が外に出て食べた時にジューシーさがなくなります泣！あとは生姜はたっぷりがオススメです✨刻んだ大葉をちらしても、美味しいですよ♡
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