簡単めちゃ旨！鶏肉のハニーマスタード焼き

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ちびまり150
ちびまり150 @cook_40149817

混ぜたソースを焼いた鶏肉に絡めるだけでおしゃれな一品が完成♪ハニーマスタードの甘辛・コク旨な味が美味しくて大好評でした！
このレシピの生い立ち
外食先でハニーマスタード味のサラダを食べて美味しかったため、他の料理にも応用してみようと思い、作ってみました(^^)

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材料

3～4人分
  1. 鶏もも肉 350グラム
  2. 塩こしょう 少々
  3. オリーブオイル 適量
  4. ●蜂蜜 大さじ1
  5. ●粒マスタード 大さじ1と1/2
  6. ●醤油 小さじ2
  7. ●レモン汁 小さじ2
  8. ●マヨネーズ 小さじ1と1/2
  9. ●塩 1つまみ

作り方

  1. 1

    ●のハニーマスタードソースの材料を全て合わせておく。

  2. 2

    鶏肉は観音開きにして厚さを揃え、5㎝角くらいに切って塩こしょうで下味をつける。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを適量しき、鶏肉を皮目から焼く。

  4. 4

    こんがり焼き色がついたらひっくり返して蓋をし、弱火で鶏肉の中まで火を通す。

  5. 5

    鶏肉に火が通ったら1を回しかけ、全体に味が絡むように炒める。汁気がなくなったら火を止めて完成！

コツ・ポイント

焼いた鶏肉によくソースが絡むよう、弱火で鶏肉を炒めながら煮詰めてください♪

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レシピ作者

ちびまり150
ちびまり150 @cook_40149817
に公開
やんちゃな一歳児を子育て中の主婦です。時短、簡単なレシピを模索中です(^^)
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