甘さ控えめ* 桜でんぶ
ｍａａ＊ @cook_40044242
甘さ控えめでやさしい味の桜でんぶです♪ちらしや巻き寿司、お弁当に！
手順を改正しました。印刷して下さった方すみません。
このレシピの生い立ち
昔、母に習って作ったのを作り易く改正しました。
お砂糖控えめでやさしい味の我が家の桜でんぶ。子ども達も大好きです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鱈の切身をたっぷりの熱湯で茹で、ひと煮立ちしたらザルにあげて粗熱をとっておく。
- 2
○を合わせておく。
１の鱈の身をほぐしながら皮や骨を取り除き、鍋に戻し入れパラパラに炒る。 - 3
○と、少量の水で溶いた食紅を様子を見ながら加える。水分をとばしながら、更にふんわりとそぼろ状にしながら炒る。
コツ・ポイント
たっぷり作って冷凍保存しておいても便利です。
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