海鮮巻き寿司

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のんちゃんママまゆみ
のんちゃんママまゆみ @cook_40131960

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このレシピの生い立ち
節分の恵方巻きの記録です。

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材料

6本分
  1. すし飯 3合
  2. 焼き海苔 6枚
  3. 青しそ 18枚
  4. だし巻き卵(卵4個で長く焼く) 6本分
  5. サーモン、マグロ、キュウリなど 6本分

作り方

  1. 1

    ⑴冷ましたすし飯を6等分する。

  2. 2

    ⑵巻き簾にラップを載せ、焼き海苔を置く。

  3. 3

    ⑶巻き終わりになる方は1〜2センチ空けて、すし飯を広げる。
    両端まできちんと広げると美しく仕上がる。

  4. 4

    ⑷初めに青しそを三枚並べ、具を乗せていき、しっかり巻く。
    ラップのまま馴染ませるときれい。
    出来上がり。

コツ・ポイント

すし飯を乗せる時だけ気をつければ簡単です。

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