余った松前漬をおかず小鉢に☆

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ローズレース
ローズレース @cook_40042603

味の濃いおせち用松前漬を日々のおかず小鉢に変身させましょう♪
このレシピの生い立ち
おせちに作った松前漬をヘルシーに食べたくて♪　

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材料

３人分位
  1. 松前漬 １００ｇ位
  2. 切干大根 ２０ｇ位
  3. かまぼこ（お好みで） ２～３切れ
  4. みつ葉（青菜なら何でも） お好みの量
  5. 酢、醤油、みりん　（お好みで） 適宜

作り方

  1. 1

    切干大根を20分位水で戻し、戻し汁でさっとゆで、絞り、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    みつ葉をさっとゆで、食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    かまぼこを細めの短冊に切ります。

  4. 4

    松前漬とあえます。

  5. 5

    味を見て、お好みで、酢、醤油、みりんを加えます。

コツ・ポイント

切干大根の自然な甘みが美味しいです。私は追加の調味料を入れませんでした。

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レシピ作者

ローズレース
ローズレース @cook_40042603
に公開
お花・手仕事・食べること・寺社巡りが好きです。思いつくまま、日々の出来事をごはん日記に書いています。梅仕事などの保存食作りを「おいしい出来事」にメモしています。 　　酵母の会No.86　M豆の会No.11・・・＊・・・みなさま、どうぞよろしくお願いします♪
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