椎茸のマヨネーズ炒め

のすけのすけ's cooksnap of when they made 椎茸のマヨネーズ炒め.
rinatu
rinatu @cook_40035032

切るところを入れても　２～３分でできます。マヨネーズで炒めるだけなのに　超　美味しい！！　と私は思うのです♪
このレシピの生い立ち
スーパーに椎茸の茎だけ売っていて　その袋に書いてありました。茎を裂かなかったせいか　硬くて食べられず　後日　かさで作ったら　美味しかったので。詳しい分量が書いてなかったので　こんな感じでどうかなと。

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材料

数人分
  1. 椎茸 ４～５枚
  2. マヨネーズ 大さじ１～２
  3. 塩 ほんの少し
  4. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    フライパンを温め始めると同時に　マヨネーズを入れ　スライスした椎茸を入れる炒める。（炒める時中火）

  2. 2

    マヨネーズの濁りがなくなって　透き通ってぴちぴち？してきたら　塩コショウして混ぜて出来上がり。

  3. 3

    軸を入れる場合は縦に細く裂いて使う。

コツ・ポイント

今日は　冷凍していたシイタケで作ったので　薄くスライスしてあります。食感を楽しみたい方は　もう少し　厚めにスライスしてください。マヨネーズは多い方が美味しいです^^
お弁当にも合うと思う。他のキノコでも美味しいと思うよ。

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レシピ作者

rinatu
rinatu @cook_40035032
に公開
時間もお金もかけず　美味しい料理を作るよう心がけています。目指すは５分程で出来上がる料理^^炊飯器料理を載せていますが、圧力炊飯器は上手くできないみたいです。一般の炊飯器でも不安な場合はお鍋やオーブンでお願いします(__)つくれぽのお礼に伺えませんが感謝しております(__)レシピ、コメントなど時々見直しています。ブログ　http://ameblo.jp/noririna57/
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