ゴーヤのマヨネーズ炒め

masyu
masyu @cook_40021637

鶏肉とゴーヤ。マヨネーズで炒めてみました。
このレシピの生い立ち
マヨネーズで炒めるとちょっと違った風味になります。エビを使ってもいいかも!

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材料

4人分
  1. ゴーヤ 大1本
  2. もやし 1袋
  3. 鶏肉 200g
  4. ごま 大さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 少々
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは厚めにスライスし、塩を振ってしばらく置く。鶏肉は一口大に切る。スライスでもいい。

  2. 2

    ごまを軽くすっておく。

  3. 3

    熱したフライパンにマヨネーズを入れ、鶏肉を炒める。

  4. 4

    鶏肉の表面が焼けたらゴーヤを洗って塩を落としたものを入れて炒める。

  5. 5

    ゴーヤに火が通ったら、もやしを入れ、ごまを加える。塩・胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

ゴーヤを厚めに切った方が、シャキシャキして美味しいよ。

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レシピ作者

masyu
masyu @cook_40021637
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毎日のご飯はもちろん、お菓子もパンも、料理を作るのが大好き。特別な材料がなくっても、毎日おいしく暮らしてます。
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