ゴーヤのマヨネーズ炒め

masyu @cook_40021637
鶏肉とゴーヤ。マヨネーズで炒めてみました。
このレシピの生い立ち
マヨネーズで炒めるとちょっと違った風味になります。エビを使ってもいいかも!
作り方
- 1
ゴーヤは厚めにスライスし、塩を振ってしばらく置く。鶏肉は一口大に切る。スライスでもいい。
- 2
ごまを軽くすっておく。
- 3
熱したフライパンにマヨネーズを入れ、鶏肉を炒める。
- 4
鶏肉の表面が焼けたらゴーヤを洗って塩を落としたものを入れて炒める。
- 5
ゴーヤに火が通ったら、もやしを入れ、ごまを加える。塩・胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
ゴーヤを厚めに切った方が、シャキシャキして美味しいよ。
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