栗きんとん（おせち用）
Yかなお @cook_40145296
簡単においしく出来ました。
このレシピの生い立ち
初めて作ってみました☆
甘さちょこっと控えめでおいしく出来たので、来年も作れるように覚書♪
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモの皮を厚めにむいて、１・２㌢くらいの輪切りにして、水にさらす。
- 2
サツマイモをやわらかくなるまでゆでる。
- 3
水気を切って、よく潰す。
- 4
砂糖と塩と一緒に鍋に入れて、よく混ぜる。
その後、栗甘露煮の汁を味見をしながら少しずつ入れる。 - 5
水気がある程度飛んで、滑らかになったら、栗をいれて、ざっくり混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
甘露煮の汁で甘さ調節しました。
ちなみに、甘露煮の汁を入れると、だいぶ色が綺麗になります。
私は、汁を半分も入れなかったです。
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