簡単！鮭としらすのカリカリふりかけ
容子パイン @cook_40167735
ご飯がすすむ、簡単ふりかけです(^^)
ごま油を使うので、香ばしくておいしいです！
このレシピの生い立ち
ウチの母がよく作って、冷蔵庫に常備してあったふりかけです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鮭を焼いて骨を取り、ほぐしておく
- 2
フライパンにごま油を入れ、しらすを少し色が変わってカリッとするまで炒る。
- 3
お皿にキッチンペーパーをしき、炒ったしらすをのせ、余計な油分を切る。
- 4
温めた空のフライパンにほぐした鮭を入れ、少しカリッとするまで水分を飛ばす。炒ったしらす、いりごまを入れて軽く炒る。
- 5
最後に塩を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
鮭の塩分で、最後の塩は調節してください。
カリカリにするのがポイントですが、炒りすぎに注意してください。
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