南瓜とサバ缶のマヨ和え

osenoriri
osenoriri @cook_40036954

混ぜるだけ!でも栄養バランスすっごく良い!!
このレシピの生い立ち
ダーの小さいころから義母が作ってたレシピだそうです。先日作ってもらってあまりにも私の好みだったのでレシピにしました。

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材料

  1. 南瓜 1/2
  2. サバ缶(味付け) 1缶
  3. マヨネーズ 大さじ2程度(お好みで)

作り方

  1. 1

    南瓜は火が通りやすい大きさにカット。大き目の耐熱容器に入れてふんわりラップして柔らかくなるまでチン☆

  2. 2

    柔らかくなった南瓜にサバ缶を汁ごと加えサバをほぐしながらざっくり混ぜ合わせる。(南瓜は荒熱を取ってからがおススメ)

  3. 3

    マヨをお好みの量加えてサバ缶の汁とよく混ざるように混ぜ合わせたら完成。※サバ感を残したければざっくり混ぜて下さい。

  4. 4

    南瓜のビタミンEとサバ缶のEPAの食べ合わせは冷えに効くそうですよ!血液サラサラ効果も。

コツ・ポイント

南瓜を蒸す時はお手持ちのレンジで時間を調整して下さい。ちなみに我が家は700wで約5分でした。
南瓜は蒸し上がったらすぐラップを取らず、少しそのまま蒸らした方がしっとり仕上がります。

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レシピ作者

osenoriri
osenoriri @cook_40036954
に公開
夫とお気楽二人暮らしの働く主婦です。自分では思いつかない料理や味付けに心惹かれます。意外なレシピに出会えると、小躍りしてしまいます♪私の焼き菓子のレシピは基本的に「共立て・焼きっぱなし」の簡単なものです。お気軽にお試し下さいね^^  
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