冷やしたぬきそば

tomoずキッチン @cook_40115290
冷やしうどんころに続いて、夏の昼ごはん第2弾です。
夏バテ気味の時に簡単にできるので、おススメです。
このレシピの生い立ち
近くのお蕎麦屋さんでよく食べる「冷やしたぬきそば」を再現してみました。
コスパはこちらの方が上かな?
時間と材料費はほとんどかかりません。(笑)
作り方
- 1
市販の味付あげを用意します。
稲荷寿司用で、少し甘めな味付けです。 - 2
これも市販の揚げ玉です。お好み焼きのコーナーにあります。
今回はいか入りの「いか玉」を使用しました。 - 3
ねぎのみじん切りを用意します。
- 4
粉わさびを練っておきます。
チューブ入りよりも「つーん」ときます。 - 5
めんつゆ(3倍濃縮)と水を2:1で混ぜておきます。
(少し辛いかなと思うくらいがよいと思います。) - 6
器に冷やしたそば、具材を盛り付けるだけです。
食べる前にめんつゆをかければ出来上がりです。
コツ・ポイント
コツはありません。お好みのそばに具材を乗せるだけです。食欲ない夏でもおいしく食べれます。
そばを茹でた時の残り湯(そば湯)を最後に、器に入れて飲むのが通です。
ワサビの刺激が好きな人は、粉わさびを練ってみてください。(おススメです)
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