たこ焼き(覚書)
piromixxx3 @cook_40024831
たこ焼き粉でなく我が家の味を探求中
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていたけど、大成功と失敗の差が激しいので、簡単な割合を基本にするために覚書しました。
ここから少しずつ調整して行く予定です。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類はまとめてふるっておく
- 2
水と卵を混ぜて(顆粒だしの素もここで混ぜる)調味料も混ぜる。
- 3
1の粉に2の液体を少しずついれながらダマにならないように混ぜ合わせて行く。
- 4
混ざったら冷蔵庫で1時間から一晩寝かす。
コツ・ポイント
液体を先に全部混ぜておくことでダマになりにくくしてます。
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