簡単！レンコンの揚げ焼き☆

そらねこごはん's cooksnap of when they made 簡単！レンコンの揚げ焼き☆.
まちゃ８７
まちゃ８７ @cook_40039454

ただ揚げ焼きするだけ！シエロオリーブオイルを使うとより風味が良く、美味しく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた「シエロオリーブオイル」を使ったレシピです。
いつもはサラダ油でしたが、オリーブオイルを使うと風味が良く、レンコンの甘さが引き立ちました。

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材料

2人分
  1. レンコン 250ｇ
  2. シエロオリーブオイル 大3
  3. 塩 適量

作り方

  1. 1

    レンコンをスライサーで薄くスライスして、水につけてアクを抜く。

  2. 2

    小さめのフライパンにシエロオリーブオイルを入れて、中火で熱する。
    レンコンを入れて、きつね色になるまで揚げ焼きする。

  3. 3

    これを何度か繰り返す。途中、油の温度が高くなってきたら焦げてしまうので、様子を見て弱くしてください。

  4. 4

    油を切って、塩をパラパラと振りかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

オイルが大3ですが、この分量にちょうど良く、焼き終わる頃に油がちょうどなくなります！
少し小さめのフライパンを使うほうが、扱いやすいと思います。
油を切る時は、クッキングシートを引いたグリル（魚を焼く所）を使うとらくチンです☆

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