【失敗なし】茶碗蒸しの黄金レシピ☆
まゆまゆ1205 @cook_40186545
プルプル、トロトロ。ダシが効いた茶碗蒸しをアツアツでどうぞ♡
このレシピの生い立ち
『茶碗蒸しは飲み物です。』体調が悪くても食べられると、友達から名言を頂きました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でよくときほぐす。水、だし醤油、白だしを入れ、よく混ぜる。
- 2
ほぐしたカニカマ、三つ葉の茎の部分、好みの具材を入れ、【1】を流し込む。
- 3
蒸し器、又は容器が半分浸かるくらいのお湯を沸かした鍋を用意し、沸騰したら容器を入れ、蓋にふきんをかぶせて弱火で7分蒸す。
- 4
箸を差し込んでどろっとしていなければ完成。三つ葉の葉の部分を最後に乗せる。(私は三つ葉が好きなのでたっぷりのせます！)
コツ・ポイント
三つ葉は蒸す前に入れても、最後にトッピングしても、気分で☆
ごぼう、しいたけ、たけのこなどを煮込んだ炊き込みご飯の素のような具材を入れると神のうまみが降臨します(笑)
銀杏、エビ、鶏肉などはお好みで。私はこの材料で充分です☆
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