麺つゆで！豚バラと夏野菜の柚子胡椒炒め

ぶるーべりーchan's cooksnap of when they made 麺つゆで！豚バラと夏野菜の柚子胡椒炒め.
スモールビル's cooksnap of when they made 麺つゆで！豚バラと夏野菜の柚子胡椒炒め.
moritoaruc
moritoaruc @cook_40052017

簡単！手早くできるメインおかず。はなまるマーケットで紹介されました(2013.9.6)お弁当にも丼にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
夏の残り麺つゆを使った簡単なレシピを作りました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ★麺つゆ 30g
  2. ★柚子胡椒 5g
  3. 豚バラ肉 150g
  4. 玉ねぎ 小1個
  5. セロリの葉 1本分
  6. パプリカ黄・赤 各1/2個
  7. 水溶き片栗粉 水50gに片栗粉5gを溶いたもの
  8. 飾り用
  9. 柚子胡椒 適量
  10. 大葉 5枚

作り方

  1. 1

    ★の材料をジップロックの袋に入れ混ぜ、一口大にカットした豚肉を入れて5分程度漬ける

  2. 2

    玉ねぎ、パプリカ、あればセロリの葉を一口大にカットして、分量外の炒め油を強火(IH火力6)で加熱して、玉ねぎを炒める

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、1を漬けだれごとフライパンに入れて、肉をほぐしながら中火(IH火力4)で炒める

  4. 4

    肉に8割程度火が通ったらパプリカ、あればセロリの葉も加えて強火(IH火力6)でさっと炒める

  5. 5

    火を止めて、水溶き片栗粉を加え、全体に混ぜてから火を強火(IH火力6)で加熱して、とろみをつける

  6. 6

    飾り用の大葉を粗みじん切りにして、柚子胡椒と混ぜ、器に盛りつけた5の上に飾る

  7. 7

    2013.9.6のTBSはなまるマーケットで紹介されました。

コツ・ポイント

パプリカとセロリの葉は短時間でサッと火を通して、食感と旨味を残します。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

moritoaruc
moritoaruc @cook_40052017
に公開
インテリアコーディネーター兼、フードコーディネーターが子育てライフを楽しくするアイディア＆カラダ想いのレシピを紹介しています！http://yukamoriyama.com/blog/HP→http://yukamoriyama.com/https://m.facebook.com/7slifestylestudio/?locale2=ja_JPでも最新情報ご覧頂けます！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ササミとしめじ玉ネギ大葉の和風パスタ ひーこさん
  2. にんじんだけ♪簡単きんぴら ぴあのちゃん95
  3. えびとアボカドのレモンマヨおにぎり salviaサルビア
  4. きのこと油揚げの炊き込みご飯 ももちゃん
  5. レタスと鶏モモ肉の旨塩レモン炒め ももちゃん
  1. 八宝菜 ayubeni
  2. しらすと鰹節の健康ふりかけ♡ Ｔ，ＳＡＥＫＯ
  3. 麺つゆで！簡単きゅうりとセロリの浅漬け moritoaruc
  4. カラフル海鮮ナポリタン かづママ