○ 白菜と油揚げの煮びたし ○
なーおみん @cook_40195198
少し残ってた白菜が元気がなくなってきたなぁと思ったらコレ(笑)
簡単に出来て、ご飯もすすむ♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味を思い出しつつ。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜・熱湯をかけてしぼった油揚げを適当な大きさにカット。
油揚げは、ちぎったり大きめに切った方が美味しいです。 -
- 2
鍋に、白菜(白)→油揚げ→白菜(葉)の順に入れ、☆の調味料を加える。
醤油代わりに液体ダシ醤油でもＯＫ。 -
- 3
あとはフタをして、中～弱火でグツグツ。
白菜の白部分が透けてくるぐらい煮込んだら、出来上がり♪ -
- 4
コツ・ポイント
白菜は、トロトロに煮込んだ方が美味しいです。
切って全部お鍋に入れて、火にかけるだけ。
娘が油揚げ嫌いなんで細かくしましたが(泣)、厚揚げなんかを使っても美味しいですヨ。
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