給食★魚と野菜の甘酢和え
京都府京丹後市 @cook_40136349
京都府京丹後市の給食として提供しているレシピです。子ども一人分は209kcalです。
このレシピの生い立ち
京丹後市の給食として提供しているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は食べやすい大きさに乱切りし、油で素揚げする。
- 2
魚の角切りに調味料Aで下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げる。
- 3
野菜は全て食べやすい大きさに切り、油をひいたフライパンで炒める。
- 4
３の野菜に火が通ったら、１、２を加え、合わせておいた調味料Bを加えて絡める。
コツ・ポイント
酢豚の豚肉の代替として魚を使用しています。
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