☆塩サバのゴマ照り焼き☆

つぼみの
つぼみの @cook_40154439

脳の栄養にも良いらしく
サバを美味しく食べましょう!
カテゴリー掲載感謝
話題入り感謝☆2018.12.14
(^-^)
このレシピの生い立ち
サバは体に良く手頃な値段で
買えるので良く調理します。

いろいろな食べ方をしますが
今回はゴマをまぶしました。
美味しいです。
o(^-^)o

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材料

4人分
  1. 塩サバ 4切れ
  2. ☆醤油 大さじ1
  3. ☆酒 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆三温糖 大さじ1
  6. 白ゴマ 適量
  7. 小麦粉 大さじ2
  8. 適量
  9. オリーブオイル 大さじ2強

作り方

  1. 1

    サバは余分なヒレを取り
    半分に切り皮目に
    飾り包丁を入れます。
    サバは熱湯で湯通し
    臭みを取り水気をペーパー
    で取ります

  2. 2

    小麦粉を水でとき
    サバに満遍なく付け
    皮目の方にゴマを
    ふりかけます。

  3. 3

    フライパンに
    オリーブオイルをひき
    弱火で皮目を上にし
    蓋をして焼きます。
    焼けて来たら皮目を
    下にして蒸し焼きに。

  4. 4

    ☆調味料を焼いている間
    全部入れて準備します。
    両面焼けたら調味料を
    回し入れ味を絡め
    煮汁が無くなったら
    完成です

  5. 5

    塩サバ人気検索トップ10入り
    検索して下さった
    皆さん有り難うございます
    o(^-^)o

  6. 6

    2018年10月25日
    人気検索1位になりました。
    検索して下さった皆さん
    有り難うございます
    o(^-^)o

  7. 7

    2018年12月14日
    話題入りに!
    検索して下さった皆さん
    有り難うございます
    o(^-^)o

  8. 8

    塩サバの
    ごま照り焼きが
    みんなのお弁当に
    掲載されました。
    有り難うございます
    o(^-^)o

  9. 9

    みんなのお弁当に
    もう一つ
    掲載して
    頂きました。
    有り難うございます
    o(^-^)o

  10. 10

    ソラソラソラさんから
    初れぽ頂き
    何度もリピして頂き
    とってもとっても
    嬉しいです
    有り難うございます
    (^^)❤

  11. 11

    ウメ吉さんから
    れぽ頂きました。
    とっても美味しそう。
    いつも嬉しいレポ
    有り難うございます
    (^^)❤

  12. 12

    ☆ciao☆さんから
    れぽ頂きました。
    旦那様にも喜んで
    頂けて感激です
    嬉しいレポ有り難う
    ございます
    (^^)❤

  13. 13

    クックARIQBI☆さん
    からつくれぽ
    頂きました。簡単で
    美味しいとコメント
    嬉しい有り難う
    ございます(^^)

コツ・ポイント

サバは臭みを取る為
熱湯で湯通しします。

塩サバなので醤油は控えめに
しました。

ゴマをまぶしたので
ゴマが取れない様に
皮目を上にして焼きます。

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レシピ作者

つぼみの
つぼみの @cook_40154439
に公開
ご訪問頂き有難うございます(^^)家族4人暮らし皆さんからレポ頂きコメントに感激です美味しいメニューが増えてとても毎日が楽しみです(^^)子供達は社会人なので自分の時間を大事にゆっくり自分のペースで娘にレシピを残してあげれたらいいなぁーと思ってます宜しくお願いしま~す\(^_^)/
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