れんこんの赤しそ和え
三島食品 @cook_40102197
しゃきしゃきしたれんこんの食感と赤しその風味が魅力です。
このレシピの生い立ち
れんこんが赤しその色に染まって、見た目が華やかです。こってりした料理に合う、後口さっぱりの一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、薄い輪切りにして酢水につける。
- 2
酢（分量外）を加えた熱湯でさっとゆでる。
- 3
ボウルに『ゆかり®』、酢、砂糖を入れて混ぜ、れんこんを加えて和える。
- 4
器に盛り付ける。
- 5
赤しそは、色、香りともに優れた品質を求め、品種、栽培方法にこだわり、産地と契約栽培した原料を使用しています。
-
コツ・ポイント
和えてからしばらくおくと、れんこんが一層きれいに染まります。
リアクション
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