簡単!!海老の炊いたん♪お弁当に♡

こまめの家族
こまめの家族 @cook_40195046

海老フライより映える♪
お弁当の彩がとってもいい一品です♡
このレシピの生い立ち
殻はついたままだと、シワシワで見た目も良くないので剥くのがおすすめ♪

余熱で放置でしっかり味も染みるよー!!

美味しくて、お弁当のいろどりもアップな
海老の炊いたんです♪

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材料

  1. 海老(大きめ) 5尾
  2. ○酒 大さじ1~1.5
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  4. ○水 大さじ3

作り方

  1. 1

    海老は殻つきのまま洗い爪楊枝で背ワタをとっておく

  2. 2

    海老の量にあわせ調味液を増やしてください。(写真は20尾)
    浸る程度が目安です。

  3. 3

    中火で炊く。色が半分変わったら、返して全体がピンクになり火が通ったら火を消してしばらくそのままで。

  4. 4

    30分程度おいて熱がとれたら殻をむいて
    盛り付ける。

  5. 5

    今回使用の久原さんのあごだしつゆ。
    こちらは4倍濃縮なので水を大さじ5くらいにして作りました。

  6. 6

    森田茂さん♪つくれぽありがとうございます♡嬉しいです♡
    お口に合えば幸いです!!!

  7. 7

    おやまめさん♡つくれぽありがとうございます♪うずらの玉子いいですねー!!
    今度試してみます♡

  8. 8

    おやまめさん♡2日連続のつくれぽありがとうございます♪お口に合えば幸いです!
    お名前にも親近感が(*ノдノ)テレッ

  9. 9

    おやまめさん♡つくれぽリピありがとうーー♡とってもとっても嬉しいです♪1番人気なんて最高の褒め言葉だぁー!!!!

  10. 10

    おやまめさん♬
    いつも美味しそうなお弁当にありがとう♡
    感謝カンゲキ雨嵐です♡

  11. 11

    hitomik☆さん♡
    とっても綺麗なお弁当でお試し&つくれぽありがとうございます!!
    お節を元にアレンジレシピです♡

  12. 12

    おやまめさん!!またもや綺麗なお弁当に参加させてくれてありがとう♡実はうちも昨日海老の炊いたん入れましたー!!一緒嬉しい

  13. 13

    おやまめさん♡2020年いっぱいありがとうです!!新年のお供にまで選んでくれて感謝感激です♡
    良いお年をお迎えください♪

  14. 14

    おやまめさん♪なんと持ち寄りまで!!!いつもいつもありがとうです♡
    皆さんのお口に合えば幸いです!!

  15. 15

    ぺぽちゃんちゃさん♡
    お試し&つくれぽありがとうございます!! 「最強」いただきすっごく嬉しいです♪お弁当美味しそう♡

  16. 16

    ふんにゃんさん♡
    こまめさんの大好きな海老の炊いたんのお試しありがとう!! 『定番化』嬉しいセリフありがとう♥

  17. 17

    ふんにゃんさん♡
    今週もお疲れ様です♪
    リピ嬉しいです♡今日は私だけ仕事で早く帰りたいです笑

  18. 18

    ふんにゃんさん♡
    私も今日の修学旅行弁当に海老の炊いたん入れましたー♪ わーい♡おそろいだァー!!

  19. 19

    ふんにゃんさん♡
    海老の炊いたん気に入ってもらえて何よりです♪その度につくれぽありがとうございます!!

  20. 20

    ふんにゃんさん♡
    あけましておめでとうございます!!
    元旦までお疲れ様です!明日からゆっくり休んでね♥

  21. 21

    おやまめさん♡
    あけましておめでとうございます♡
    2年連続ありがとうございます!!
    今年もよろしくお願いします!

  22. 22

    ぺぽちゃんちゃさん♥
    リピありがとうございます♡
    炊き合わせ美しい仕上がりで素敵です!!食べたいです♪

  23. 23

    ふんにゃんさん♡
    うちは氷入りご飯の炊き方に旦さんがいつも感謝してる♡
    旦那さーーん!!いつもこちらの方がありがとうです

  24. 24

    ふんにゃんさん♥
    今、無事に体育祭終わりました!!
    暑かったーー
    最初で最後の体育祭を堪能してきました♪

コツ・ポイント

海老はあまり火を通しすぎると硬くなるのでサッと火が通ったら止めて余熱で充分です。
味も染みます。

お使いの、めんつゆで調整してください。

酒の量で調整すると甘みが増えるので
水の量で調整する方がおススメです。

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レシピ作者

こまめの家族
こまめの家族 @cook_40195046
に公開
家族大好き♪みんなの笑顔で呑む晩酌最高ーヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥこまめさんの(娘)食事療法のため野菜嫌いを克服してもらいたい♪←切に願う3人家族の家族団欒のごはんをいつかこまめさんが、自立してときに役立てればとレシピを残すことにしました♡表紙画像はこまめさんの部活の先輩たちとの影絵♡『Love♡』ってなってます!!
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