あんぎっしり♪胡麻とさつまいものパン
のりりんちょ♪ @cook_40054636
ごまの風味とさつまいもがすごくマッチして、絶品です♪
生地ふわふわ、あんしっとりで子供のおやつにピッタリ☆
このレシピの生い立ち
たくさんさつまいもがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地を全て表面がツルッとするまでこねる
- 2
こね終わったら、ラップをして、20分発酵させる
- 3
発酵させている間に、あんを作る。
ふかしたさつまいもの皮をむいて、フォークで潰す(飾り用に1/2本は角切りにする) - 4
潰せたら、砂糖と牛乳を入れ、よく混ぜてあんの完成☆(滑らかなあんになるまで、牛乳で調整してください)
- 5
パン生地が一回り大きくなったら、8等分にする
- 6
生地を丸く広げて、さつまいもあんをぎっしりつめる
- 7
オーブンペーパーをひいた角皿に、さつまいもあんを包んだ生地をのせていく
- 8
飾り用にとっておいたさつまいもを生地に押し付けて飾る
- 9
180度に余熱したオーブンで18分焼けば完成
コツ・ポイント
さつまいもあんは、さつまいもの甘さによって、砂糖を調整してください。
あんぎっしりの方が美味しいです♪
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